Responsabile Reparto Gastronomia
Per GDO, Mestieri Campania, Agenzia per il lavoro, sul territorio del Vallo di Diano e del Cilento, ricerca un RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA.AZIENDA: PRIVATO
SEDE: VALLO DI DIANO E CILENTO
DESCRIZIONE: Per GDO, Mestieri Campania, Agenzia per il lavoro, sul territorio del Vallo di Diano e del Cilento, ricerca un RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA.
La risorsa sarà inserita all'interno del Reparto Salumeria e Gastronomia e sarà responsabile della gestione completa del reparto. In particolare, avrà le seguenti mansioni:
- • Orientamento al raggiungimento del budget di reparto, monitorare l’andamento del reparto;
- • Analisi dei risultati e capacità di analisi delle statistiche del proprio reparto;
- • Capacità di gestire un gruppo di lavoro sapendo formare ed integrare nuove figure;
- • Garantire, partecipandovi, la pulizia delle aree di lavoro, delle attrezzature, dei magazzini;
- • Si dovrà occupare di preparare la merce da esporre sul banco;
- • Gestire il rifornimento dei prodotti per il banco;
- • Monitorare la rotazione dei prodotti;
- • Gestire l’apertura e la chiusura del banco;
- • Forte propensione alla vendita ed alla fidelizzazione del cliente;
- • Garantire, partecipandovi, la corretta esecuzione di tutte le attività del reparto.
REQUISITI RICHIESTI:
- • Esperienza pregressa nella gestione di un reparto gastronomia, food in generale e/o esperienze pregresse nella cucina
- • Conoscenza dei salumi e formaggi;
- • Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti;
- • Capacità di analisi dei dati economici del reparto;
- • Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO;
- • Flessibilità oraria su turni e nel weekend;
- • Precisione e cura dei dettagli;
- • Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacità organizzativa
- • Flessibilità e buona gestione dello stress
ESPERIENZA: Preferibile esperienza nella mansione. Saranno altresì valutate positivamente candidature junior con conoscenza del prodotto e desiderio di intraprendere una crescita professionale.
CONTRATTO: La durata contrattuale e la retribuzione saranno valutate in base all'esperienza del candidato.
SCADENZA VACANCY: 31/01/2025
I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy secondo il regolamento UE 2016/679 (GDPR)
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